Задача для практики: идея из жизни - выдача талончиков электронной очереди
Замечательная задачка из жизни)
Попробуйте запрограммировать выдачу талончиков в нужное окно в зависимости от категории задачи с которой пришел человек.
Как раз есть место и для тренировки коллекций и даже, для более продвинутых, concurrency :)