ВОДКА "БЕЛОРУССКОЕ ПОЛЕСЬЕ"
Господа и примкнувшие к ним дамы, здравствуйте. Мы с Иваном вынуждены разбирать то, что привез Евгений из своего Гомельского вояжа. Приятного просмотра.
Господа и примкнувшие к ним дамы, здравствуйте. Мы с Иваном вынуждены разбирать то, что привез Евгений из своего Гомельского вояжа. Приятного просмотра.
Господа и примкнувшие к ним дамы, здравствуйте. Сегодня мы с Евгением отправляемся в неравную битву с непонятным напитком по вашим просьбам.Приятного просмотра.
К своему стыду, о пивоварне Knightberg я знал более чем ничего. Идем на официальный сайт, чтоб понять кто такие, с какого района (да не смотрел «Слово пацана», слово пацана даю!), и почему я не знаю этих новичков. И опа! Да это не новички, а вполне себе олды, варят пиво с 2007 года. Хотя, изучив продукцию, понял, что до этого ни одного их пива я не пробовал. Ну да ладно, жизнь коротка, а пива так много, что все не отведаешь.
Хочу процитировать оф.сайт:
Многие пивоварни, стремясь подчеркнуть свою принадлежность к «крафту первой волны», говорят о себе, что они, де, «стояли у самых истоков». Можем ли мы сказать о себе такое? И да, и нет. Потому что мы отчасти и были теми самыми «истоками», у которых в те далекие времена грелись многие, искавшие свой путь в непростом и крайне увлекательном мире пивоварения. Мы были первой контрактной пивоварней в стране, одной из немногих частных пивоварен. Одними из первых мы перешли от откровенно масс-маркет сортов на индивидуальные, непромышленные рецепты, которые реализовывались скорее из любви к искусству, нежели от жажды выгоды. Именно на наших мощностях был сварен первый коммерческий IPA в России, в те дикие времена, когда не всякий домашний пивовар брался за охмеленные сорта.
Честно говоря, не ясно на кого намекают маркетологи Knightberg, кто там грелся у истоков, кому и что варили. Пафосно и много букоф. А что за ними скрывается, что же варят в настоящее время!?
Фото из лично архива автора
Пены много. Хотя может взболтал, когда меня отпустило любопытство и я, размахивая авоськой с пивом и мандаринами (Супругу тоже надо радовать) вприпрыжку возвращался домой. Наливаем, пропускаем описание цвета (цвет – ГОСТ обычное) и слушаем аромат. Аромат бомбический. Не ожидал. Можжевельник, зеленая трава, цитрус, вызывающий мысли о красном апельсине. Аромат сильный, но не агрессивный. Очень насыщенная иповая история. Вкус огого. Давненько я не пил такую вкусную ипашку. Вкус свежий, чуть сладковатый, с отчетливой горчинкой. Тело не плотное, но уверенное. В послевкусии горечь раскрывается чуть ярче, немного можжевельник и офигенная нотка корки цитруса. Как будто настоящую корку апельсина пожевал. Я в восторге.
Фото из личного архива автора
Наливаем с предвкушением. И даже по наливу видно – в стакане плотное, как и полагается балтийцу пиво. Красивое показывают. Сразу плюсик и уважение. Пена не стойкая, не чета балтийскому флоту и быстро опала. Слушаем аромат. Хороший аромат, округлый, в меру яркий. Традиционные ноты кофе, черного шоколада, выпечка в виде шоколадного бисквита. Но при этом сложно сформулировать ассоциации. Аромат строгий что ли. Не обещает сладкую жижку, как часто бывает с масмаркетовыми портерами и стаутами. Кофейно-шоколадная тема продолжается и во вкусе. Тело плотное, округлое, есть приятная сливочность. Сладость совсем легкая, жженка практически отсутствует. А вот ее мне и не хватило. Хотелось бы более брутально, больше жженки во вкусе и сухости в послевкусии.
Путь алкоблогера сложен тем, что не часто возвращаешься к какому ни будь сорту повторно. Ну банально, хочется пивка, а писать не о чем и берешь новое, не изведанное, со вкусом фрукта, о существовании которого еще вчера не слышал. И сорт еще новый пивовары придумали. Не до Жигулевского. Короче сложно. И пиво, которое я пью больше одного раза, можно по пальцам сосчитать. И вот в этот список я смело добавляю пиво от Knightberg. От IPA я в искреннем восторге, балтик тоже хорош, хотя и не бомбяо, как я ожидал. Но все равно еще не раз, думаю, под него послушаю Окуджаву, песню про Портленд.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Господа и примкнувшие к ним дамы, здравствуйте. И вновь продолжается бой, наш бой с посылками от подписчиков, на этот раз боремся с посылкой от Влада из Смоленска, за что ему огромное спасибо. Ну а вам приятного просмотра.
Кот у часов.жпг: пора!
С прошлого обзора Kimchi Tige (свежак vs просрочка) осталась баночка просрочки, и простояла ещё год преимущественно в холодильнике, на удивление, не устроив в нём фейерверка. Что уже плюс. Сама банка тоже внешне не изменилась - выпуклостей не обнаружено. Банка как банка.
Вскрываем! Но предусмотрительно в ванной. А вдруг шибанёт.
Не шибануло: лёгкий пшик и капелька пены. Никаких тебе фонтанов. Взбалтываем и выливаем. Внешний вид и аромат опасений не вызывает: всё такой же аромат кислой капусты, плесень не обнаружена, гнилью не тянет. Разве что, напиток явно стал мутнее. Карбон по-прежнему высокий. Вкус остался ровно таким, какой и был: пряный, чуть солёный, насыщенный вкус капусты с нотами кимчи и бульона. Острота тоже никуда не делась - на уровне халапеньо. По прошесвии энного времени после употребления никаких непотребств в организме не вызвало. Пить можно. Вердикт: напиток не испортился и практически не изменился, а значится, сварен качественно. Ничего суповому гозе за два года не сделалось, хоть напиток не пастеризованный и выдержке не предназначен. Одна только жаль - больше не выпускается, зажористый был супец.
Если что, никого не агитирую пить просрочку и сомнительные напитки - берегите свой внутренний мир. Спасибо за внимание, до новых встреч 🍻
Господа и примкнувшие к ним дамы, здравствуйте. Уже не первый раз натыкаюсь на просторах интернета на объявления о продаже чудо-эссенций, несколько капель которых должны превратить банальную водку, либо самогон в произведение западных технологов, а ля виски, джин, коньяк и т. д. Наконец душа поэта не вынесла терзаний, и я купил набор этих самых жидкостей.
Для чистоты эксперимента взял хорошую чистую водку без добавок и проделал с ней манипуляции, которые приведены в инструкции. Ну а чтоб выяснить, что же из этого получилось, я позвал на помощь Евгения и Ивана. Приятного просмотра.
Я не люблю писать «ругательные» статьи. Извините за спойлер, конечно. Попробую исправиться и сразу же начну с сюжетного твиста и начну хвалить героиню статьи. Это шедевр маркетинговых технологий! Увидя бутылочку Remeslo на полке, я подумал: «Красивое». Но если б я заранее прочел, как ее описывают на официальном сайте, то побежал бы покупать, выпадая из тапочек:
Водка Ремесло изготавливается на заводе «Омсквинпром» исключительно из натуральных компонентов. Природная сибирская вода, высококачественный спирт «Люкс», авторская рецептура и многоступенчатая система фильтрации позволяет достичь деликатного мягкого вкуса водки и сохранить в готовом продукте чистоту традиционного водочного аромата.
Ремесло – это возрождение традиций ручного производства водки и сотрудничество с российскими фермерами, гарантирующее отборное качество натуральных ингредиентов.
• Каждая бутылка создана с подписью реального фермера
• Используем ремесленный подход в каждом варианте ассортимента
• Создаем классическую водку с добавлением фермерских ингредиентов и выдержкой в дубовой бочке. Истинным ценителям предлагаем насладиться особой водкой с использованием ароматных спиртов и настоев из фермерских продуктов.
Ну явная вкуснота с нотками любви и заботы ручного труда! Есть ли это во вкусе я расскажу позже. Но после рюмки (опять спойлер – выпил ровно одну рюмку…) я тщательно начал читать этикетку.
Фото из личного архива автора
На ней просто куча информации. Ненужной имхо информации. Например, определение слова «дымарь». К чему оно тут!? Но зато купившие эту водку смогут слово «дымарь» в кроссворде угадать сходу.
Фото из личного архива автора
Далее привлекает внимание надпись;
Разливается небольшими партиями, каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер.
На моей бутылке стоит № 002167050. Я понимаю, что для ликеро-водочного завода Омсквинпром партия, в которой два миллиона сто шестьдесят семь тысяч пятьдесят (это минимум, если моя бутылка была последней), может, и небольшая партия. Но как потребитель я потерял ощущение, что пью что то этакое, номерное.
Далее привлекает внимание информация об использовании меда. И автограф фермера, который этот мед поставил. А где автограф производителя спирта!? Бутылки!? Этикетки!? И вообще раз такая номерная бутылка могли б у нотариуса заверить каждую этикетку, раз уже кучу ненужного на этикетке пишут.
А вот Вам еще интересный словесный финт. Этой водке «положен отдых в дубовой бочке».
Фото из личного архива автора
Ну что б стать Выдержанной. Чувствуете, что вес на уши увеличился!? Нет!? Думаю, так и задумывалось. Ведь обещать не значит жениться. На этикетке нет ни буквы о сроках отдыха в бочке! И как это она отдохнула в дубе, если цвет не поменялся, и она прозрачна как моя слеза, которая вытекает от взгляда на цены!?
И кстати, оказывается, слово ремесло тут относится к бондарям, а не винокурам! Не этикетка, а ВДНХа какое то, прославляющее труд и фермеров и бондарей! Наверное, не внимательно читал, где нибудь про труд стеклодувов написали на донышке.
Состав самый обычный, стандартный водочный: спирт-ректификат (не самой высокой степени очистки) и вода. Упоминается концентрация сахара. А в следующем предложении говорится о присутствии в составе водки акациевого и гречишного меда. Присутствие… Ну да ладно, я смотрю новости, уши у меня накачанные, выдержат.
Фото из личного архива автора
Тем более дальше есть надпись, ради которой я готов простить Омсквинпрому всю остальную лапшу. Оказывается, эта водка не содержит углеводов! Сахар и мед не углеводы! Девочки торжествуют. Мальчики резко смекают, что теперь можно девочкам предлагать водку Омсквинпрома Remeslo – она не содержит углеводы, диетическая и вообще может даже полезная!
Но хватит читать этикетку, по-моему, это первая статья у меня практически посвящённая этикетке, перейдем к самой водке.
А писать и не о чем. Аромат укола в попу ((с) термин озвучен Тузмухамедовым), слишком спиртуозный, но без перебора. Вкус водки. НО! Несмотря на отсутствие углеводов, сахара то в этом напитке много. И во вкусе это не легкая сладковатость. Для водки даже излишняя. Я, кстати, мгновенно вспомнил начало нулевых, когда некачественный спирт маскировали уравнителями вкуса, сахаром и прочим. И глотнув Remeslo по привычке замер, ожидая ослепну или нет. Как видите нет.
В целом героиня статьи обычная питейная водка. То что сладковатая, мои личные претензии и тараканы. Но обилие макаронных изделий, которые вешает на уши Потребителя этикетка просто зашкаливает, имхо.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Всех приветствую!
Первая пятница мая!
Flugel - молодая быстро развивающаяся пивоварня(микропивоварня), работающая только с качественным европейским сырьем на европейском оборудовании по классической системе варения.
(из интерн.)
Купил я кислый эль, в крупной сети разливных напитков в СПб. Варит его пивоварня Flugel.
За 0,5 - просят 153р., а за литр хотят 295р.
Убрал я в холодильник, и полез в сеть за информацией об этой пивоварне.
т.к. Очень мало встречал, всего пару раз, на выставках.
Орфографоманы, грамманаци и тд, они новички, отнеситесь с пониманием.
Но у вы и ах, не могу толком наскрести точную информацию, рылся более часа в сети.
Много противоречий, а оффициальный их сайт не помог особо.
Показывает ул. Савушкина 71 и фотки работников, Липовая аллея 9 нашёл ещё.
Ну что поделать...
Вот так значит выглядит бутылка.
Наливают его в пластиковую тару, мне что странно "крановщица" сразу перешла к делу.
Не ушла в подсобку и не встряхнула кегу.
Либо не нужно, либо не знает, либо забила на это дело, а может быть передо мной недавно уже брали и встряхивала кегу.
Бутылка 0,5л., алкоголь 5,0%об., сусло/плотность 13%.
Кепчук. Проскакивает "в сети" что фильтрованное, и на сайте написано что непастеризованное.
---"Мы не применяем губительную для вкуса пастеризациию"---
Мною ожидается: "кепчук" вроде бы намек на бабушкины соленья, хотя на их сайте фото только "молодых" работников.
При вскрытии из бутылки вырвались ароматы томатов и специи.
Пены образовалось много, но осела за секунды.
Оставив на краю бокала частички.
Цвет: красно алый, мутный, свет не проходит.
Газация: очень слабая.
Аромат: консервированные томаты, запахи пива.
Вкус: первые глотки очень лёгкая остринка в перемешку с томатным соком. Томатная составляющая ярко, немного сладости. Пиво сварено очень лёгким, алкоголь есть но не ощутим практически.
Очень лёгкое, очень питкое пиво. Освежает.
На послевкусие выступают поочередно перчинка с томатами, и пивные черты.
Тут должен быть состав, но его я не нашёл.
Скажу так как то: мне данные экземпляр понравился.
Хорошо сварено пиво, лёгкое, свежий вкус каждый глоток. Без лишнего, без упора на что-то.
Просто хорошая лёгкая томатка. Где много томатного и пивного. Начинающим, кто в первые пробует томатки хорошо подойдёт.
Как утреннее лекарство очень хорошо подойдёт.
В жаркий день. За разговорами в компании.
Ничего нового, или непонятного, без противностей и переборов.
Всё просто и понятно.
Рекомендую всем к ознакомлению, к покупке.
Можно и поискать.
Ну а команде пивоваров, вдруг заглянут, --- " наращивайте мощности, ассортимент делайте, ну и приведите в порядок сайт и дайте доступ к составу людям"---
Всё, как то так.
Конец.
Вы дочитали до конца.
Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь.
На вкус и цвет, все на свой вкус и риск конечно же.
Не скучаем, пьем в меру, когда есть время.
Не безобразничаем!
До скорого!!!!
Ваше мнение,знания или опыт жду в комментариях.
P.s.
Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда, почти всегда. =)
Отвечу вам как смогу, как будет время.