Есть специалисты по часам?
Хотелось бы понять такие штуки сейчас пользуются спросом или нет? Если да то можно ли продать дороже золотого лома?
Хотелось бы понять такие штуки сейчас пользуются спросом или нет? Если да то можно ли продать дороже золотого лома?
Приветствую всех увлеченных людей! Мы с вами коллеги по коллекционированию, но я абсолютный ноль в деле нумизматики(( Пыталась давно уже освоить эту науку, но там столько нюансов - точки, колоски, прочекан, не прочекан и так далее. Голова кругом!
Я с просьбой. Есть ли кто из сообщества в Москве? У меня тут три альбома разных монет (дореволюционные, советские и иностранные) нарисовались, очень бы хотела попросить рассмотреть эту братию внимательно и, желательно, оценить. Привезу, покажу, кофе выпьем😇
Заранее огромное спасибо! Если буду чём-то полезна по части фарфора и прочей бытовухи - милости прошу!
Выберите из двух девушек:
Первая:
Вторая:
Оцените каждую
Всем привет!
Завтра состоится юбилейный фестиваль КлинМайФест (подробнее тут), на котором я буду в режиме реального времени публиковать обзоры на новинки томатных гозе в своём информационно-аналитическом канале (подписываться тут). Анонс заявленных сортов весьма интригует!
А сегодня в выпуске предлагаю вашему вниманию три томатных гозе в стилистике различных салатов. Приятного вам чтения!
1. Tomato Gose Lecho
"Лечо — самая простая овощная
закуска, которую только можно придумать. В её составе обычно только три овоща: болгарский перец, помидоры и репчатый лук. Однако получилось очень легко, ярко и томатно. Хмель: Tettnanger."
Редкий случай, когда в описаниии томатного гозе указывают хмель. Зачётно!
Производитель: Brew Balance / ООО "Вудвил" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 288/0,5.
ABV: 4,5% / OG: 12,6% / IBU: 3.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмель, дрожжи, томатная паста, лечо.
Рейтинг Untappd: 3,85.
Тот-самый-исключительный-случай, когда вкусовые сочетания гозе полностью совпадают с ингредиентами, указанными в составе. У Brew Balance получился кисленько-солёное лечо с ярко выраженным акцентом на мягком болгарском перце и специях, которым на фоне подыгрывают периодически заметные помидорки.
Отмечу и небольшую горчинку, которая появляется на послевкусии буквально на доли секунды.
Получился лёгкий, освежающий и водянистый гозе со сбалансированными и полнотелыми оттенками.
Оценка: 4,5 из 5.
2. Ajvar
"Новогодние застолья сделали из тебя настоящего профессионала по закускам. Ты перепробовал все виды икры: кабачковую, баклажанную и даже красную. Что уж говорить о салатах…Но готовы поспорить, что ты не слышал про айвар – икру по-балкански. Лучшее знакомство с ним – в составе крепкого гозе.
Теперь приготовься к новым ощущениям и забудь о закусках – в твоих руках вполне самодостаточная баночка. Здесь печеный болгарский перец, сладковато-острые приправы и овощная икра, залитая густой томатной пастой. Гозе с айваром быстро утолит голод, согреет холодным вечером и разольется приятным теплом по всему телу."
Давайте обратимся к товарищу Интернету:
Овощная икра — холодное закусочное кушанье из измельчённых овощей или грибов. Наиболее популярные варианты: из баклажанов, кабачков, моркови, помидоров, свёклы и т. д. Способы их приготовления самые разные.
Теперь прибегнем к методу исключения. В описании указаны болгарский перец и томатная паста. Вычеркнем их из состава, и тогда получится, что за "сладковато-острые приправы и овощную икру" должны отвечать: копчёная паприка, орегано, соль, перец чили.
Уберём для исключения абсурда из этого списка соль и орегано, и получится, что за некую "овощную икру" должны отвечать копчёная паприка и перец чили.
Сомнительно, но о'кэй...
Производитель: NONSense Brewery / ООО "Пряный Хмель" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 320/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 15,5% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, пюре перца, копчёная паприка, орегано, соль, перец чили, хмель, дрожжи, сорбат калия.
Рейтинг Untappd: 3,99.
В отличие от других сегодняшних представителей, этот гозе получился щедрым на ингредиенты в составе. Тут вам и пюре некоего перца (судя по описанию, болгарского), и копчёная паприка, и орегано, и перец чили, и даже её величество соль.
Это могло быть весомым плюсом, если бы пивовары отнеслись к продукту с должными усердием и вниманием. А так получилось, что почти всю дегустацию ощущалась исключительно разбавленная копчёная паприка. Лишь в последней трети к ней смог присоединиться болгарский перец, который угадывался только по знакомым оттеночным привкусам, но никак не в полной мере.
Я понимаю, что текст в Untappd сочиняет писатель-фантаст, никогда не пробовавший продукт, для которого он пишет. Но как же он сочиняет! Зачитаешься! А потом отдашь 320 рублей в магазине и не поймёшь, за что...
Оценка: 3 из 5.
3. Tomato Method Bell Pepper
"Томатный метод не прекращает свое путешествие по странам и на этот раз он остановился в Венгрии, подарившей миру полюбившееся многим блюдо лечо!
Впитав в себя часть кулинарной культуры этого государства, родился душистый и насыщенный тандем в виде болгарского перца и помидора. Надеемся, что этот союз окажется поистине крепким, где каждый из партнеров будет готов подставить другому пЛЕЧО!
А теперь горько, ой то есть солёно!"
Производитель: Selfmade Brewery / ООО "Барбелл Брювери" (Московская область, г. Солнечногорск).
Цена/Объём: 299/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 16,0% / IBU: 10.
Состав: вода, солод (ячменный, карамельный, пшеничный), томатная паста, пюре болгарского перца, соль, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,05.
Знаете выражение "как в аптеке"? После дегустации данного гозе возникает ощущение, что пивовары из Selfmade Brewery по ночам подрабатывают провизорами — настолько всё грамотно и точно выверено, что даже приходится искренне удивляться.
Сбалансированное сочетание томатов и болгарских перцев, в котором каждая из частей остаётся заметной и не перекрывает коллегу. Соль, кислинка и малюсенькая капелька терпкости дополняют весь этот яркий вкусовой ансамбль и поистине радуют вкусовые сосочки.
По итогу получается хоть и густопюрешный, но лёгкий, освежающий и очень приятный томатный гозе с полнотелыми оттенками.
Оценка: 5 из 5.
Резюмируем:
Tomato Gose Lecho — лёгкий, освежающий и водянистый гозе со сбалансированными и полнотелыми оттенками лечо и чутка томатов (4,5/5);
Ajvar — водянистый, с превалирующей копчёной паприкой и небольшим количеством перемолотого болгарского перца (3/5);
Tomato Method Bell Pepper — густо-пюрешный, лёгкий, освежающий и очень приятный томатный гозе с полнотелыми оттенками томатов, болгарских перцев, соли, кислинки и терпкости (5/5).
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.
Люди! Пожалуйста. Можно одну маленькую, личную просьбу? Я бы хотела напомнить, на всякий случай. Вдруг пригодится кому-то. Не сочтите за наглость, только из желания помочь и спасти хоть что-то интересное.
Если вы расхламляете квартиру/дом/сарай (любое другое помещение) после ваших предков и хотите всё выбросить ( или не выбросить, а просто понять чем владеете), покажите сначала всё, что имеется человеку, который оценит. Вдруг у вас там что-то интересное и он выкупит, подскажет куда можно сдать, на чем можно денег заработать, что сохранить (если таковые вещи и желания будут конечно).
Ну хоть не на помойку. Жалко. Очень жалко. Я всегда так страдаю, когда слышу рассказы о том, сколько всего выкинули, или когда мне приносят с помойки хорошую, но в хлам побитую посуду и прочие предметы.
Мне, мне фото/видео вашего помещения или отдельных элементов пришлите в телеге https://t.me/Antievr - я знаю куда смотреть и скажу - выбросить или продать. Консультации бесплатно!!!
Спасибо!
Всем привет!
Вот не ожидал я, что буду готовить майский выпуск, сидя дома в тёплых носках, свитере и под пледом. И это ещё повезло, что снега за окном нет! Вчера мне @damanosobachka фоточку из своего окна скинула, так там такая обстановка была запечатлена, что впору ёлку доставать да новогодние подарки готовить, а не о шашлыках мечтать.
Поэтому для поддержания морального духа всех читающих я решил сегодня выпустить "Оборзение по-итальянски", которое, надеюсь, хотя бы немножко согреет вас. На минутку закройте глаза и представьте золотистые пляжи Сан-Ремо, прекрасные архитектурные ансамбли Рима, приятную городскую суету Неаполя, мягкий шелест одежды из модных бутиков Милана и лёгкий бриз, который обдувает лицо и застревает в волосах... Приятного вам чтения...
1. Passata
"Пассата — наша дань кулинарному шедевру итальянской кухни. Он предельно прост, но его изысканность и яркость не оставит равнодушным никого!
В нашем новом одноимённом томатном гозе акцент также сделан на густоту помидорной составляющей, которая подчёркнута щепоткой соли, каплей уксуса и свежим ароматом базилика!"
Производитель: Zavod / ООО "Русский крафт" (Московская область, г. Химки).
Цена/Объём: 325/0,5.
ABV: 4,7% / OG: 12,0% / IBU: 5.
Состав: вода, солод, томатный сок, базилик, соль, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,77.
Сначала проявляется приятная и довольно мягкая томатная основа, которую производители сдобрили сладковато-солёными сбалансированными оттенками.
И на всё перечисленное аккуратно лёг яркий базилик, который прекрасно дополнил общую палитру и смог перетянуть внимание на себя только на послевкусии, на котором он остался в гордом одиночестве.
Общая вкусовая картина получилась ровной, сбалансированной и без выпадов в сторону возможной травяной горечи или чрезмерной базиликовой сладости. Единственное, что может смущать в этом гозе — излишняя водянистость. Любителям пюрешно-густых "томаток" навряд ли придётся по душе, даже с учётом насыщенности вышеперечисленных оттенков. Но он станет прекрасным вариантом для охлаждения организма во время жаркой экскурсии по Сицилии или для запивания лазаньи с тортеллини.
Оценка: 5 из 5.
2. Joker
"Томатный гозе с добавлением пряных трав южного побережья Италии, орегано и красного перца, заботливо собранных Джокером в красной маске на острове Сицилия, представлен вашему вниманию на карнавале в Венеции."
А где травы с орегано в составе-то?
Производитель: Carnival Brewery / "ООО "Пивоварня Мюнхель" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 280/0,5.
ABV: 6,1% / OG: 16,0% / IBU: 5.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, паприка, экстракт перца чили, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,16.
Сладость моментально ударила по рецепторам, перебив другие оттенки. И не сразу стало понятно, что же, собственно, её дало. Лишь где-то на середине дегустации возникли догадки, что это может быть смесью нот от сладкой паприки и базилика. Очень похоже, но на истину претендовать сложно. Тем более, второго даже в составе и описании нет.
За сладостью скрывалась вторая странная внезапность: привкус подтухших помидоров, вываленных в весенней грязи. И на этот не самый приятный флёр ещё наложился чрезмерно терпкий экстракт перца чили, который производители не смогли толком сбалансировать, чтобы он не выпирал на послевкусии.
И вот вся эта странная комбинация оттенков сопровождалась явным дефицитом соли и каких-либо других специй, которые [в теории] могли бы сгладить неприятные моменты или вовсе нивелировать их. Так что вместо красочного и вкусного "карнавала в Венеции" получился какой-то непродуманный фестиваль огородного хаоса. Увы.
Оценка: 1,5 из 5.
3. Grocery Day
"Томатный гозе с томатной пастой, гаспачо, кориандром, паприкой, прованскими и итальянскими травами, бальзамическим уксусом, чесноком, рассолом солёных огурцов и острым перцем."
Интересно, что приправу для пиццы не указали. Постеснялись что ли весь состав переписывать?
Производитель: Sindrom Brewery / ООО "30 Меридиан" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 310/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 14,5% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, суп гаспачо, кориандр, паприка, приправа для пиццы, прованские травы, бальзамический уксус, яблочный уксус, острый перец, чеснок, хмель, дрожжи, соль.
Рейтинг Untappd: 3,89.
Если не заморачиваться с описанием, то вкус этого гозе можно свести к следующему комбо: взяли готовый гаспачо, влили в него некий рассол и засыпали сверху кучей различных специй.
Прикольно? Прикольно. Приятно? Не совсем.
Во-первых, гозе излишне водянист и поверхностен. Да, пьётся легко, но приходится делать по 2-3 глотка в попытке насытить рецепторы.
Во-вторых, томатные оттенки оказались напрочь забитыми.
В-третьих, ощущался дисбаланс общей вкусовой палитры: соли оказалось явно маловато, а кислинке не хватило яркости, чтобы выровнять уровень более заметных, но в то же время и терпких специй и пряностей.
Однако, под пасту с сальсиччей или другое мясное блюдо этот гозе должен зайти весьма неплохо.
Оценка: 3,5 из 5.
4. Arrival of the Tomatorians
"Классический томатный гозе — это аппетитный и ароматный напиток, который идеально подходит для любителей пикантных и насыщенных вкусов. В его основе лежит томатный сок, который придаёт напитку глубокий и насыщенный вкус.
В его состав также входят чеснок, разнообразные специи, такие как перец, паприка и кориандр, что придаёт напитку лёгкую остринку и пикантность. Соль помогает сбалансировать все ингредиенты, создавая гармоничный и насыщенный вкус, который придётся по вкусу даже самым искушённым гурманам."
Будете удивлены, но это описание отсутствует в Untappd, а напечатано только на этикетке. И лично у меня нет понимания, к чему оно вообще там. Познакомить покупателя со стилем? Дык, на календаре не 2017-й год, а на сегодняшний день существует уже не менее 400 различных "томаток".
Ради самопрезентации? Но я бы не причислил "Arrival of the Tomatorians" к категории "классических томатных гозе" из-за обширного состава, в котором нашлось место даже приправе для пиццы. Да и вообще он отдаёт типичной "бёрнинговостью".
Занять пустое место? Логично, но лучше бы шрифт у остальной части этикетки увеличили, чтобы потребителю не приходилось "ломать глаза" при попытке прочитать мелковатый шрифт.
Производитель: Wind Up Project / ООО "Мейнстрим Бревери" (Владимирская область, д. Долматово).
Цена/Объём: 282/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 16,7% / IBU: 8.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатный сок, томатная паста, лактоза, соль, чеснок, бальзамический уксус, паприка, кориандр, приправа для пиццы, перец чёрный, хмель, дрожжи, сорбат калия, бензоат натрия.
Рейтинг Untappd: 3,41.
Внимание, анекдот: в гозе с томатным соком и томатной пастой напрочь отсутствуют томатные оттенки. Парам-парам-пам.
Из всего многообразия ингредиентов во вкусе ощущались только вода (её прям излишне много) и некая перечно-чесночная смесь, которая напомнила "Томато Мотато" от "Таркос" (это не комплимент) и которая намекнула, что сырьё, возможно, брали далеко не самое лучшее.
После убегания дальше по пищеводу этот примитивный гозе с поверхностными оттенками оставил после себя не самый приятный перечный привкус, который захотелось поскорее перебить.
Оценка: 1 из 5.
Резюмируем:
Passata — приятная водянистая томатная основа со сладковато-солёными оттенками и ярким базиликом (5/5);
Joker — излишне сладкий, с привкусом подтухших помидоров и очень терпкого и несбалансированного экстракта перца чили (1,5/5);
Grocery Day — излишне водянистый (гаспачо+рассол), нетоматный, с превалированием терпких специй и пряностей (3,5/5);
Arrival of the Tomatorians — чрезмерно водянистый, поверхностный, вообще не томатный, с привкусом перечно-чесночной смеси (1/5).
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.