Торжественный приём
В кругах терзаний и сомнений
Закономерным стал итог —
Инаугурация пельменей,
Петрушка, соус и чеснок...
Об‘ект, наколотый на вилку
Тепло и девственно парит.
На ручку вилки через дырку
Течёт приятный аппетит...
В кругах терзаний и сомнений
Закономерным стал итог —
Инаугурация пельменей,
Петрушка, соус и чеснок...
Об‘ект, наколотый на вилку
Тепло и девственно парит.
На ручку вилки через дырку
Течёт приятный аппетит...
В студенческие 90-е частенько обитал в книжных магазинах. Тогда только начиналась эпоха всяких типа коучей и большой удачей было урвать какую-либо книгу по психо-социологии. Всё чаще попадались всякие карнеги. Но пару хороших книг из кучи - выбрать всё же удавалось. Как то в руках у меня и застряли пара книг про пик-ап и искусство дарить подарки. Уже не помню кто автор - какой то англичанин, - но залип я в неё по уши - очень толково была написана. Прочитал и забыл.
Но как же чертовски она потом помогала мне по жизни.
В нулевых познакомился я с очень интересной девушкой в чате. Решили встретиться. Прогулялись по паркам до утра.
За это время узнал о ней не много, но достаточно, что бы продолжать общение. Цветы она никакие не любит - считает кощунством срывать их. Конфеты, шоколадки, еду всякую - не удивить - работает шеф-поваром в элитном ресторане. Девочка - типа байкер, но не вишенка, а вот прям реально волчица, со своим мотоциклом, с наколками на спине... и титановым штырём в берцовой кости.
Ну ничем особо удивить её - не могу... На тот момент я работал в строительстве - обычный монтажник.
На второе свидание шёл немного озадаченным - даже в лёгкой растерянности. Пошёл через вечерний рынок, который уже закруглялся - в надежде купить что то для приветственного подарка, типа бабе цветы, дитям мороженое. А там - ну вообще нифига уже нет. Сидит только старушка с укропом и прочей зеленью. Ну я прохожу мимо - и вижу у неё красивые пучки кудрявой петрушки. Ну я купил один - самый большой и красивый, сунул за пазуху и пошёл вперёд - обречённый на провал...
Встречаемся в парке. Привет - привет. Вижу что она явно ожидает от меня приветственный сюрпрайз, как овчарка следит за каждым моим движением, а я чего то медлю. Тут я расстёгиваю куртку и засовываю руку себе под мышку и замираю в раздумьях - стрелять или нет. Она вздрагивает в ожидании...
- Что у тебя там?
- Интересно, угадаешь?
- Ха-ха, лишь бы не котёнок... Цветы наверняка!
- Почти угадала... А какие?
- Ты же знаешь - я не люблю сорваные цветы... Розочка наверное...
- Хм. Почему розочка, а не например... эдельвейсы?!
- ЭДЕЛЬВЕЙСЫ...!!! Откуда ты смог раздобыть эдельвейсы? Да ну нафиг! Покажи!
И тут я достаю пучок кудрявой петрушки.
Она ошарашенно смотрит на меня, на пучок, потом опять на меня. Затем хватается за живот и в корчах сползает на землю. Ржала минут пять, пока не доползла до лавочки, мы немного отсиделись, и она успокоилась.
- Блин, я эти эдельвейсы по десять кило в день рублю тесаком на тарелки...
Короче, в эту ночь мы переспали и с удовольствием сожрали этот пучок после секса. Сладкая петрушка была. И потом 5лет встречались и жили вместе, пока... судьба не разлучила нас - но то уже была другая история.
Но каждый раз - она всем своим друзьям рассказывала на какой либо вечеринке про эти эдельвейсы. И если бы это была розочка - ничего бы не было и никто бы о том и не вспомнил вовеки. Аминь.
Куриное филе замаринованное в аргентинском соусе из петрушки; яркий контрастный вкус сальсы со сладкими ананасами и черри; фета добавляет нежности и немного солоноватости, а острый соус "yum yum" придает блюду пикантный вкусовой оттенок.
лепешки тортилья - 3 шт.
соус "yum yum" (шрирача 2 ст.л.) - 1/3 порции
фета - 150 гр.
Курица чимичурри:
куриное филе - 400 гр.
соус чимиччури - 1/2 порции
Ананасовая сальса:
свежие ананасы - 250 гр.
помидоры черри - 125 гр.
свежий базилик - 10 листьев
крупный красный лук - 1/4 шт.
сок одного лайма
оливковое масло
соль
черный перец
Свежие в Telegram
Отбейте курицу тендерайзером и залейте соусом. Уберите в холодильник минимум на 8 часов.
Разогрейте гриль до 230C, затем уменьшите до 190C. Можно использовать сковороду гриль. Вырежьте серединки ананаса и жарьте на гриле по 5 минут с каждой стороны. Дайте немного остыть и нарежьте кубиками.
Разрежьте черри пополам, нарежьте лук мелкими кубиками, мелко нарежьте базилик. Сложите все ингредиенты в миску, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и черным перцем. Уберите в холодильник.
Сбрызните гриль оливковым маслом и пожарьте куриное филе (внутренняя температура должна быть 74C). Переложите на доску и нарежьте полосками.
Раскрошите фету.
На тортилью выложите курицу, сверху выложите сальсу, посыпьте фетой и сбрызните острым соусом "yum yum".
Невероятно вкусный хот-дог с классическим итальянскими ингредиентами. Острые итальянские колбаски, сладкий перец, салями, моцарелла и пармезан.
булочки для хот-догов - 3 шт.
салями - 90 гр.
моцарелла - 175 гр.
пармезан - 75 гр.
свежая петрушка
итальянские колбаски - 3 шт.
лук белый или красный - 1 шт.
красный сладкий перец - 2 шт.
оранжевый сладкий перец - 1 шт.
желтый сладкий перец - 1 шт.
Дрессинг:
оливковое масло - 1 ст.л.
красный винный уксус - 1 ст.л.
зерновая горчица - 1 ст.л.
чесночный порошок - 0,25 ч.л.
соль - 0,125 ч.л.
Майонезный соус с медом и горчицей:
майонез - 50 гр.
дижонская горчица - 35 гр.
мед - 17.5 гр.
сливочный хрен - 1 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
желтая горчица - 0.5 ст.л.
острый соус - 1 ч.л.
паприка - 0,25 ч.л.
кайенский перец - 0,25 ч.л.
соль
черный перец
Свежие в Telegram
Для майонезного соуса необходимо смешать все ингредиенты и поместить в холодильник на несколько часов.
Для приготовления перца следует разрезать его пополам, удалить семена, затем выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, срезом вниз, а лук - срезом вверх. Запекайте при температуре 250°C 35-40 минут до обугливания кожицы. Затем переместите в миску, накройте пленкой и дайте немного остыть, после чего удалите кожуру и нарежьте перец тонкими полосками.
Колбаски пожарьте на гриле или в духовке в режиме гриль.
В это время приготовьте дрессинг просто смешав все ингредиенты.
Затем на противень, застеленный бумагой для выпечки, выложите колбаски, перец и лук, сверзу полить дрессингом и перемешайте. Поставьте в духовку на 10 минут при температуре 200°C, затем перемешайте и готовьте еще 5-10 минут.
Для сборки хот-догов надрежьте булочки, смажьте их майонезно-горчичным соусом, выложите итальянские колбаски, по краям разместите салями, полейте майонезным соусом, сверху выложите запеченный перец, лук и ломтики моцареллы.
Поставьте в духовку на несколько минут до расплавления сыра.
И затем посыпьте тертым пармезаном и нарезанной свежей петрушкой.
Топгеймер