Поведаю вам сегодня о самом широко потребляемом и вместе с тем легальном психоактивном веществе в мире! 😈
Как всегда, растения создают яды для того, чтобы защищать себя от вредителей, а человек использует эти токсины как источник удовольствия.
В природе несколько растений создают кофеин, но для чего?
Кофеин способен парализовывать или сразу убивать насекомых-вредителей, а также подавлять прорастание соседних растений. Для млекопитающих же кофеин выступает в роли стимулятора ЦНС и сердечно-сосудистой системы.
Больше всего кофеина находится в зёрнах кофе, листьях чая, какао-бобах, орехах колы и зёрнах гуараны.
В чистом виде кофеин был выделен в 1819 году немецким химиком Фридлибом Фердинандом Рунге и получил своё название в честь кофе. Но не могу не поделиться другими, более весёлыми названиями этого соединения: теин, 1,3,7-триметилксантин или метилтеобромин.
Чтобы понять как действует кофеин, нужно разобраться в том как выглядит главная энергетическая молекула нашего тела, а именно, АТФ - заветные три буквы любого биохимика. (аденозинтрифосфорная кислота)
Это молекула, состоящая из аденозина и трёх остатков фосфорной кислоты. АТФ можно сравнить с батарейками , на которых живёт наше тело.
Когда от молекулы АТФ последовательно отщепляются остатки фосфорной кислоты, высвобождается много энергии. После отщепления последнего остатка в клетке плавает “разряженная батарейка” под названием аденозин. Аденозин связывается со специальными аденозиновыми рецепторами на мембранах клеток, активируя их работу.
Чем больше в клетках концентрация “разряженных батареек”, тем активнее они посылают сигналы в мозг об усталости организма через аденозиновые рецепторы.
И тут на сцену выходит товарищ кофеин.💃💃💃
Его формула очень схожа с аденозином, из-за чего он способен связаться с аденозиновыми рецепторами А2А. При этом, связавшись с аденозиновыми рецепторами, кофеин блокирует передачу сигнала об усталости организма, а заодно и препятствует связыванию с рецепторами аденозинов.
В итоге, в клетках продолжается активное использование молекул АТФ, запасы энергии снижаются, но мозг об этом как бы не узнаёт и не запускает процессов, связанных с усталостью.
Т.е. кофеин не добавляет нам энергии, он блокирует передачу информации об её отсутствии.
Из-за того, что аденозин - это крайне распространённая молекула в организме, всех механизмов действия кофеина пока не удалось разгадать. Я расскажу ещё о нескольких)
Помимо препятствия передачи информации об усталости, кофеин также может оказывать влияние непосредственно на мозг.🧠
В случае нехватки кислорода или снижения кровообращения в мозге повышается концентрация аденозина. В этих случаях чтобы спасти нервную ткань подавляется активность нейронов и усиливается кровоток.
Кофеин, препятствуя работе аденозина, может в целом усиливать работу мозга (препятствуя её торможению). Возможно, из-за этого и повышается концентрация внимания и работоспособность.
Также, кофеин вызывает высвобождение гормона адреналина и нейромедиатора ацетилхолина, улучшает сродство найромедиатора дофамина с его рецепторами. Из-за этого улучшается настроение, повышается тонус мышц, усиливается сердцебиение и может начаться тахикардия
Для задротов по биохимии также напишу, что кофеин ингибирует работу цАМФ-фосфодиэстеразы, что влияет на накопление в клетках цАМФ, из-за чего, например, адреналин действует дольше обычного. Из-за этого же снижаются процессы воспаления и усиливается секреция желудочных соков. Наверняка вы слышали, что после кофе чаще бывают изжоги/рефлюксы, а также быстрее хочется в туалет по-большому, так вот)🧻🚽
Три вещества, которые появляются при распаде кофеина, а именно, теобромин, параксантин и теофиллин, также вызывают особые эффекты.
Например, усиливают мочеиспускание, ускоряют разрушение жиров, расширяют сосуды и расслабляют гладкую мускулатуру бронхов.
В общем, кофеин оказывает влияние на наш организм со множества сторон, и из-за этого его эффекты так разнятся от человека к человеку: слишком много факторов, из-за которых могут проявиться разные эффекты.
🏃♀️🏃♂️Путь кофеина в нашем теле.
Кофеин легко всасывается в кровь в кишечнике вне зависимости пили ли вы его "через рот" или вводили свечи с содержанием кофеина через анальное отверстие (такие делают для лечения мигрени) в течение 45 минут.
Затем с кровью он разносится по телу, всасываясь в клетки организма, без труда попадая в мозг. Самая высокая концентрация кофеина наступает спустя 1-2 часа.
Период распада кофеина (а следовательно и его основного действия) сильно разнится от человека к человеку. Зависит от возраста, от активности специальных белков в печени, от того курите ли вы или принимаете ли оральные контрацептивы или антидепрессанты. Но в срееееднем полураспад составляет от 4-7ми часов. При этом, для кого-то он всего 2 часа, а для кого-то и все 12. У новорожденных кофеин может выводиться из организма от 65 до 130 часов. 😬😬😬
⏱Затем все продукты распада, пройдя через печень и почки отправляются в мочу.
Ещё много всего интересного и красивого у меня в телеграммке Vasya_Granat)) Да и в инсте vasyanya_granat ^^
Спасибо за то, что читаете и комментируете, очень приятно
Замечательная свежая лекция от Водовозова про Чай и Кофе:
